高國慶院長'高御尊醫師'高御龍電商 高御書生化營養師[收集資訊交流站]美兆醫療專家

消費者教育-『食物教育』


講茶辦理多場國、內外茶產區深度旅遊和茶葉品評體驗會，積極透過農業體驗服務與知識課程來傳達食農教育理念，喚起民眾對自身文化的認同與創造茶業的農業價值。
另一方面，消費者在選購茶葉時，由於缺乏對茶的概念與相關知識，無法辨別茶葉好壞優劣，講茶透過「食物教育」，教導消費者如何選購安全、優質的茶產品，以降低層出不窮的食安問題。


社區營造-『茶葉教育深入偏鄉計畫』


茶葉的生產、製造與消費者這三方面的資訊一直都不對等，這會導致消費者降低茶葉需求，進而讓地區茶農的銷售產生瓶頸，因此講茶為了改善現況，利用販售茶葉的收入，免費為台灣茶葉生產者，提供茶葉專業品評訓練課程，致力於提升偏鄉茶農的整體國際觀與競爭力，並將底蘊深厚的台灣茶文化推向國際，共創台灣烏龍茶在世界的領先地位。


產業活化-『茶產業人才培養』


講茶有感於近年來台灣烏龍茶在產量與種植面積持續萎縮，開始模糊台灣在世界上烏龍茶的領導地位，進而發覺茶業領域人才培訓之困難，為彌補產業缺口，講茶積極與各大專院校合作開課外，亦協助各茶葉品牌進行員工訓練，提升該公司內部人員的專業知識和技能。期望透過茶知識的教學和交流，提升台灣茶產業人才的整體競爭力，期望攜手共創台灣烏龍茶在世界的話語權，為台灣傳統茶產業盡一份心力。

講茶目前致力於以下幾個方向:


1、建立一系列的茶葉知識教育系統：與台灣中興大學合作，在大學內部開設茶產業相關教育學程, 成立講茶學院，提供社會人士學習茶相關知識。
2、整合生產者，建立緊密的微組織，透過與其他台灣茶葉生產者的交流，建立集體影響力。
3、研究烏龍茶-老茶存放與轉化的影響因子並分析可用數據，以建立台灣老茶評鑑與販賣系統。
4、積極尋找茶產業與其他行業的跨界整合:茶與餐飲、茶與器具、茶與家俱、茶與空間的合作。
5、利用茶葉販賣的收入，免費提供偏鄉地區茶農或地區學校學生的茶知識教學。

『有身分證的MIT精品茶』


為了確保消費者能夠安心的喝到真正MIT的高山烏龍茶，『講茶』在2008年過農委會產銷履歷認證標章至今，已經持續認證超過8個年頭，把堅持給消費者安全無毒的精品台灣茶成為公司的使命，並且講茶在2016年通過全世界第一個烏龍茶碳足跡與水足跡的國際認證，對綠色環保與環境永續負起責任，另外於2017年獲得國際B型企業認證，講茶茶業集團再次受到世界級的認可。


『以茶葉專業教育推廣全世界』


烏龍茶是台灣少數世界知名的產品，但產量已經排不上前十大的出產國，如果想要在國際市場上繼續保持領導的地位，茶葉知識的專業教育是非常需要建立與推廣，所以講茶於2015年成立講茶學院TeaTalk Academy，致力推廣高品質、國際化的茶類認證課程。 

https://teatalkacademy.com/

https://www.facebook.com/TTEA.Taiwan2015/

https://www.youtube.com/watch?v=ILdoU7uSx1U