什麼是腸胃？
腸胃主要由三個部位所組成：胃、小腸、大腸。
腸胃是消化道的一環，消化道就像一條工廠生產線，當食物從口腔進入後，經由咽部、食道進入胃，經過胃的消化作用後，依次進入小腸、大腸進行消化與吸收後，最後再由肛門排出體外，而腸胃就是這條生產線中最重要的部份！
腸胃位於人體哪個位置？
- 胃（Stomach）：胃在食道之後，從左上腹部斜向右下方，呈現「J」字型。
- 小腸：小腸在人體肚臍周圍。
- 大腸：從右下腹部開始，在腹部周圍形成「ㄇ」字型。
腸胃的構造是...
- 胃：胃部就像是一個有彈性的囊袋，容納我們吃進去的食物，是消化食物的第一站，當食物通過食道後，胃部上端的賁門會打開讓食物進入，開始進行消化作用。當消化完畢，胃部底端的幽門就會打開，將消化完的食糜送往十二指腸。
- 小腸：小腸接在胃部之後，由十二指腸（Duodenum）、空腸（Jejunum）、迴腸（Ileum）所組成。
- 大腸：大腸是由盲腸、結腸跟直腸所組成，而結腸從開口端又可以分為升結腸、橫結腸、降結腸與乙狀結腸4個區塊。
腸胃的功能是什麼？
- 胃：胃的主要功能是將食物和胃液混合，攪拌成容易消化的乳糜狀，稱為食糜。除此之外，胃部還肩負著將分解蛋白質、吸收藥物、酒精等作用，是食物進行消化的第一站。
- 小腸：當食物進入十二指腸後，會有有膽汁、胰液、小腸液一起作用，將大分子的食糜分解成可吸收的小分子狀態；空腸接在十二指腸之後，內部表面會有大量的絨毛，這是為了便於吸收食物的營養所形成的獨有構造，一般來說，食物在空腸中會完成最後消化階段。迴腸這個部位的環狀皺摺較空腸少，黏膜層較厚，主要吸收B12、膽鹽，還有空腸無法吸收的營養素等。
- 大腸：大腸在消化道中扮演的角色，主要是吸收在小腸沒有吸收的水份及部分營養素，使殘餘的消化物固體形成糞便。同時還會吸收大腸桿菌所產生的維生素如維生素K、維生素B12、硫胺素和核黃素等。此外，大腸內部一共有700種以上對的細菌生活並有著不同的功能，是目前科學家研究的主要項目之一。
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