高國慶院長'高御尊醫師'高御龍電商 高御書生化營養師[收集資訊交流站]美兆醫療專家

達瑪烷皂苷和苷元的基礎與臨床研究（轉載）

什麼是腸胃？

腸胃主要由三個部位所組成：胃、小腸、大腸。
腸胃是消化道的一環，消化道就像一條工廠生產線，當食物從口腔進入後，經由咽部、食道進入胃，經過胃的消化作用後，依次進入小腸、大腸進行消化與吸收後，最後再由肛門排出體外，而腸胃就是這條生產線中最重要的部份！

腸胃位於人體哪個位置？

1. 胃（Stomach）：胃在食道之後，從左上腹部斜向右下方，呈現「J」字型。
2. 小腸：小腸在人體肚臍周圍。
3. 大腸：從右下腹部開始，在腹部周圍形成「ㄇ」字型。

腸胃的構造是...

1. 胃：胃部就像是一個有彈性的囊袋，容納我們吃進去的食物，是消化食物的第一站，當食物通過食道後，胃部上端的賁門會打開讓食物進入，開始進行消化作用。當消化完畢，胃部底端的幽門就會打開，將消化完的食糜送往十二指腸。
2. 小腸：小腸接在胃部之後，由十二指腸（Duodenum）、空腸（Jejunum）、迴腸（Ileum）所組成。
3. 大腸：大腸是由盲腸、結腸跟直腸所組成，而結腸從開口端又可以分為升結腸、橫結腸、降結腸與乙狀結腸4個區塊。

腸胃的功能是什麼？

1. 胃：胃的主要功能是將食物和胃液混合，攪拌成容易消化的乳糜狀，稱為食糜。除此之外，胃部還肩負著將分解蛋白質、吸收藥物、酒精等作用，是食物進行消化的第一站。
2. 小腸：當食物進入十二指腸後，會有有膽汁、胰液、小腸液一起作用，將大分子的食糜分解成可吸收的小分子狀態；空腸接在十二指腸之後，內部表面會有大量的絨毛，這是為了便於吸收食物的營養所形成的獨有構造，一般來說，食物在空腸中會完成最後消化階段。迴腸這個部位的環狀皺摺較空腸少，黏膜層較厚，主要吸收B12、膽鹽，還有空腸無法吸收的營養素等。
3. 大腸：大腸在消化道中扮演的角色，主要是吸收在小腸沒有吸收的水份及部分營養素，使殘餘的消化物固體形成糞便。同時還會吸收大腸桿菌所產生的維生素如維生素K、維生素B12、硫胺素和核黃素等。此外，大腸內部一共有700種以上對的細菌生活並有著不同的功能，是目前科學家研究的主要項目之一。
4. 十二指腸潰瘍

   十二指腸潰瘍，是一種常見的消化性潰瘍，因為十二指腸的黏膜受到胃酸長期侵蝕，造成表面黏膜組織受損，進而形成潰瘍，我國盛行率約為10~15%，主要的致病成因為幽門螺旋桿菌，其他原因包括長期服用止痛藥、吸菸以及飲...

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什麼是肝臟？

肝臟，是人體中最重要的器官之一，正常成人的肝臟重約1.5公斤上下，是身體中負責代謝的主要器官，不管是解毒、分解酒精、代謝營養素、分解紅血球等，都需要肝臟的參與。如果肝臟無法正常發揮功能，體內毒素無法進行代謝分解，連帶會讓腦部無法正常運作，嚴重者甚至會引起昏迷。
此外，肝臟分泌膽汁儲存於膽囊之中，在消化作用中，膽汁負責乳化脂肪，讓胰臟所分泌的胰液能順利分解脂肪，以供人體使用。

肝臟位於人體哪個位置？

肝臟位於人體腹腔的右上方，肝臟上緣緊貼著橫隔膜；雖然肝臟在腹腔內，由於它緊鄰橫隔膜，所以肝臟大部分都在肋骨內，受到肋骨保護。

肝臟的構造是...

肝臟的外觀看起來分成左右兩葉，實際上卻是一體成形，兩葉還是有相連的地方。其中右葉較大，約佔整個肝臟的五分之三。進入肝臟的血管有兩條：肝動脈跟肝門靜脈；肝動脈提供肝臟四分之一的血流，為富含氧氣的血液；肝門靜脈則是從消化道而來，是一條從胃、脾臟、胰臟、小腸流至肝臟的靜脈，這一條血管帶著來自腸胃道的養分、雜質或毒素，需要經過肝臟解毒後才經由肝靜脈、下腔靜脈後回到心臟，再由心臟循環到全身。

肝臟的功能是什麼？

一般來說，肝臟有四大功能：

一、 解毒作用：肝臟可以分解許多的有害物質，像是：酒精、藥物及體內廢物等。一般來說，肝臟解毒的方式有三種方式：

1. 肝細胞以化學方式改變毒素特性，使之能溶於水後，經由腎臟排除。
2. 透過膽汁分泌，經由腸胃道排出體外。
3. 透過肝臟細胞的吞噬作用，消化有害物質。
    

 二、生產膽汁：